..E' ora di fare l'albero di Natale...

.....Vorrei poter mettere un po' dello spirito

natalizio in barattoli, aprendone uno ogni mese.....

Anonimo

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mini plumcake con mirtilli e yogurt

250 g yogurt magro

100 g farina bianca

50 g farina integrale

4 cucchiai di zucchero

30 g burro

2 uova

1 limone

1 bustina vanillina

1/2 bustina di lievito per dolci

70 g mirtilli

Ammorbidite il burro a temperatura ambiente .In una terrina lavorate

lo zucchero con le uova, la vanillina e la scoza del limone, fino a rendere il composto spumoso.Incorporatevi il burro,aggiugnete lo yogurt a temperatura ambiente e setacciatevi sopra le due farine

con il lievito. Amalgamate bene il tutto con i mirtilli e riempite 6 stampini in alluminio precedentemente imburrati e infarinati a 180° c

per 25 minuti circa. Fate raffreddare e buon appetito!